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La gastro-Entérite

Les symptômes, les causes et l'évolution de la gastro-entérite

La gastro-entérite aiguë est une inflammation de la muqueuse du tube digestif responsable de diarrhée et fréquemment de douleurs abdominales et vomissements. Elle est le plus souvent virale et alors très contagieuse.


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Les symptômes de la gastro-entérite

Dans la majorité des cas, la gastro-entérite se manifeste par une diarrhée aiguë d'apparition soudainement. Cette diarrhée se caractérise par une modification de la fréquence des selles (plus de trois selles en 24 heures) et de leur consistance (molles ou liquides).

La diarrhée peut s'accompagner de nausées et/ou de vomissements, de douleurs abdominales (crampes), d'une fièvre modérée et, parfois, de sang dans les selles.

Les causes de la gastro-entérite

Ces symptômes sont dus à une inflammation des muqueuses tapissant la paroi de l'intestin. Cette inflammation est généralement causée par un virus, c'et la gastro-entérite virale, mais parfois par une bactérie ou un parasite.

 

Les modes de transmission de la gastro-entérite

La transmission de la diarrhée se fait par :

  • un contact direct entre une personne et une autre déjà malade ;
  • des aliments contaminés par une personne malade ou de l'eau souillée ;
  • un contact avec des objets sur lesquels se sont déposées de fines particules de selles de personnes malades ;
  • la gastro-entérite est favorisée par la vie en collectivité et la restauration collective.

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L'évolution de la gastro-entérite

La guérison de la gastro-entérite

La gastro-entérite virale dure généralement moins de trois jours et ne réapparaît pas à court terme. La diarrhée bactérienne peut durer jusqu'à deux semaines.

 

Les gestes indispensables pour prévenir la gastro-entérite

L'hygiène de vos mains et de votre intérieur

  • Lavez-vous souvent les mains (avant de préparer les repas, avant de manger, après être allé aux toilettes ou à la salle de bains...).
  • Rangez les brosses à dents séparément.
  • Évitez de vous toucher la bouche ou le nez sans vous être lavé les mains au préalable.
  • Utilisez des mouchoirs en papier à usage unique.
  • Nettoyez les toilettes avec un désinfectant, après chaque diarrhée.
  • Si votre entourage a la diarrhée, le nettoyage des surfaces qui sont fréquemment touchées telles que les poignées de porte, le téléphone, les toilettes, les lavabos doit être plus fréquent et plus méticuleux.
  • Les essuie-mains doivent être changés régulièrement.

Les précautions autour de l'alimentation

  • Lavez-vous les mains, nettoyez les ustensiles de cuisine et votre plan de travail.
  • Les personnes qui ont une diarrhée ne doivent pas intervenir dans la préparation des repas.
  • Évitez de partager les verres et les couverts à table.
  • Nettoyez régulièrement l'intérieur de votre réfrigérateur.
  • Gardez les aliments frais dans une ambiance réfrigérée. La multiplication des bactéries dans ces aliments est plus rapide en ambiance chaude. 
  • Regardez les dates de validité inscrites sur les emballages et respectez-les.

Sources : http://www.ameli-sante.fr/gastro-enterite-de-ladulte/les-symptomes-les-causes-et-levolution-de-la-gastro-enterite.html
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